Broccoli couscous med mandler, rosiner og mynte
Det er nok egentlig en af de opskrifter med tilhørende billede, der ikke ser ud af enormt meget, men jeg var – intet mindre – end vældig begejstret for resultatet. En af de ting, der er fulgt med LCHF,...
View ArticleDutch baby – kollapset pandekage (og det er ikke en fejl) med blodappelsinsirup
Jeg kan varmt anbefale dig at score nogle billige point med denne super nemme dessert i dag. Vi har årskort til Louisiana og tager af og til derop fredag efter arbejde. Med mindre der bliver afholdt et...
View ArticleAlternativ morgenmad til weekenden: Grøntsagspandekager med urter, feta og...
Jeg har fortalt lidt om “A modern way to eat” skrevet af Anna Jones og hendes bogs betydning for, at jeg begyndte at lægge min kost om. Dagens opskrift er også fra Annas bog. Det er nogle lækre...
View ArticleGranatæble, mascarpone, honning, hasselnødder og appelsiner
Det er weekend og måske skal der dessert på bordet hjemme hos dig. Denne dessert er super nem og du bestemmer selv, hvor “heftig” den skal være afhængig af hvilken “topping” du vælger. Du kan også...
View ArticleGræskar med kikærter, grønkål, granatæble og tahindressing
Det er i den grad ved at være på falderebet, hvis vi skal nå denne salat, mens det stadig er muligt at få græskar. I en (meget) snæver vending kan du godt undvære græskar eller måske bage nogle...
View ArticleRøget laks med blodappelsin, brøndkarse og edamame
Foråret nærmer sig og ugen har budt på glimt af solen (når det ikke lige har været solformørkelse…), lysere tider og milde vinde. Det har også “lettet” mit køkken, omend det stadig varer noget, før de...
View ArticleFeast med stenbiderrogn og avocado
For en måneds tid siden postede Mira en opskrift på stenbiderrogn med avocadodip. Det lød bare så dejligt og enkelt. Samtidig passede det præcist med, at jeg havde frisk stenbiderrogn i køleskabet,...
View ArticleNår morgenmaden kommer fra Jerusalem: Shakshuka med pilpelchuma og labneh
Det er længe siden, jeg købte Ottolenghis Jerusalem i Heathrow Airport og det har siden været en af de bøger, som der er taget allermest flittigt ud af bogreolen med masser af notater, æselører og...
View ArticleVintermorgen: Citrus med honning- og mandelsauce
Glædelig Jul! Jeg håber, du har haft nogle skønne dage med dine kære og nu har fået en helt naturlig lyst (læs: trang) til at komme tilbage til lidt “lettere” mad igen. Sådan har jeg det i hvert...
View ArticleSøndagsprojekt: Superseed granola
Det var godt, jeg ikke lovede for meget mht frekvensen på min genopstandne blog. Ikke desto mindre håber jeg, du har haft en fantastisk jule- og nytårstid, men også at du nu er kommet godt i gang med...
View Article
More Pages to Explore .....